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Ihr benötigt:
Pflanzenöl
2 Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
1 Karotte
2 rote Paprika
100 g Brechbohnen
300 ml Rotwein
700 g gewürfeltes Rindfleisch
200 ml Rinderbrühe
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Paprikapulver, scharf
Salz und Pfeffer
1 Lorbeerblatt
Und so geht's:
🔪Die Zwiebeln klein würfeln, Karotte und Paprika in Scheiben schneiden und bei den Brechbohnen den Stiel entfernen.
🥘Ein bisschen Öl in die Pfanne und die Zwiebeln und Karotten anbraten, Tomatenmark dazu geben, andünsten bis sich eine homogene Masse bildet, Paprika und Bohnen kurz mitrösten.
🍷Mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen und zum Kochen bringen.
🥩Jetzt erst das gewürfelte Fleisch dazu geben, wieder aufkochen lassen,
🌶️mit dem edelsüßen und scharfen Paprikapulver würzen und ca. 2 Stunden bei kleiner Hitze auf dem Herd stehen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig😁👌
Lasst es euch schmecken 😉
